Ingredientes:

1 repollo

1 vaso de arroz

2 cdas de tomate frito

1 vaso caldo de pollo

1 zanahoria

1 cebolla mediana

500 g carne picada de pollo o ternera

1 cebolla pequeña

Para la salsa:

500 g de salsa de tomate

250 g de crema de leche

Caldo de pollo

Cocinar el arroz en el agua con 2 cucharadas de tomate frito hasta que lo absorba completamente (Se terminará de hacer después)

Rallar la zanahoria y picar la cebolla en juliana y rehogar hasta que esté bien pochado todo. Dejar enfriar

Trocear o picar el pollo y mezclarlo con la verdura y salpimentar al gusto

Deshojar el repollo y escaldar las hojas en agua hirviendo con el fin de que queden flexibles  y puedan enrollarse con la farsa dentro.

A veces el repollo no se puede deshojar con facilidad sin romper las hojas, quitar el tallo del repollo y ponerlo entero y tapado con film en el micro durante 7 minutos. Ir sacándolo y deshojando volviéndolo a meter de nuevo en el micro cada vez que no se puedan retirar las hojas enteras. 

Preparar las hojas: cortar un poco los tallos centrales mas duros (si las hojas son muy grandes dividirla en dos para hacer de cada una dos rollitos)

Rellenar con la mezcla de carne y arroz y colocarlos en la olla.

Hacer una mezcla con caldo o agua, tomate frito y nata liquida y echarla por encima. Debe haber bastante cantidad porque el arroz debe terminar d hacerse y va a absorber mucho liquido.

Dejar cocer tapado lentamente media hora.